鸡蛋中的兽药残留怎么检测？

　　鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲煮、蒸鸡蛋应该是最佳的吃法。

　　虽然鸡蛋中的营养很高，但还是要注意它的安全，很多人都想问，鸡蛋中也会有兽药残留吗？其实是有的，因为如果鸡在生长的过程中被使用过多的兽药，那鸡的体内就会含有兽药残留，那它产出的鸡蛋，也就是会含有相应的兽药残留，这一问题要怎么解决呢？

　　霍尔德科技研发生产的鸡蛋兽药残留检测仪，适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽肉产品中兽药残留，包括抗生素类残留、瘦肉精激素类残留和水产品有毒有害物质的现场快速筛查定及性定量检测。像是瘦肉精激素类的盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等都可以检测。

　　为集成化肉品安全快速检测分析设备，可广泛应用于畜牧养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、食药监局、检验检疫部门、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门等单位使用。仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。